O projeto STEP UP é dedicado à atividade económica que mais cresce na Europa e no mundo, a saber, O Turismo.

Os Estados-Membros da UE são um importante destino turístico, com 5 dos Estados-Membros entre os 10 principais destinos do mundo. Cerca de 13 milhões de pessoas trabalham nos 28 países da União. Isso, por um lado, reduz muito o desemprego, mas, por outro lado, em áreas com turismo altamente desenvolvido, há uma rotura do ambiente natural, dependência económica e destruição do património cultural e histórico.

É por isso que as escolas de cinco Estados-Membros da UE uniram forças no projeto STEP UP.

O objetivo principal é educar os alunos sobre a ideia de que o turismo deve proporcionar não apenas prosperidade económica, mas também justiça social, bem como preservar o ambiente natural e o património cultural e histórico.